Gıdada Soğuk Zincir İçin Buluşacaklar

Dünyada hızla artan nüfus yoğunluğu ve değişen tüketici davranışları; taze, dondurulmuş ve hazır gıda ürünlerine yönelik talebi yaratıyor. Bu talep; nakliyat ve depolama için soğuk zincir sistemlerine olan ihtiyacı da hızla arttırıyor.

İstanbul Fuar Merkezi, CNR Expo’da 1 – 4 Eylül 2016 tarihlerinde gerçekleşecek 24. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood Istanbul’da yer alacak Soğuk Zincir Lojistik, Ekipman ve Teknolojileri Özel Bölümü – ColdChain Expo Eurasia; bölgenin soğuk zincir sektörüne yönelik “ilk uzmanlaşmış etkinliği” olarak ön plana çıkıyor.

Soğuk zincirin önemi

ITE Turkey Hızlı Tüketim & Enerji Grup Direktörü Atilla Marangozoğlu, özel bölüme ilişkin şu değerlendirmeyi yaptı:

“Gıda ürünlerinin üreticiden nihai tüketiciye kadar özelliklerini ve gıda güvenliği kriterlerine uygunluğunu koruyabilmesi için soğuk muhafaza, soğuk taşıma ve benzeri işlemlere ihtiyaç duyuluyor. Gıda sektöründeki son trendlere baktığımızda ise taze, dondurulmuş ve hazır gıda ürünlerine yönelik talebin arttığını görüyoruz. Bu ürünlerin nihai tüketiciye ulaşması için soğuk zincir sistemlerine olan ihtiyaç her geçen gün artıyor. Sektörün bu ihtiyaçları doğrultusunda Soğuk Zincir Lojistik, Ekipman ve Teknolojileri Özel Bölümü – ColdChain Expo Eurasia’yı, 24. WorldFood Istanbul kapsamında gerçekleştirmeye karar verdik. Katılımcı ve ziyaretçilerimiz sürdürülebilir büyüme potansiyeli olan Avrasya Bölgesi’nde yeni iş ve iş birliği fırsatları yakalama imkânı bulurken; sektörle ilgili son gelişmeleri konu alan konferans deneyim ve bilgi paylaşımlarını beraberinde getirecek.”

Gıda ve ambalaj sektörlerini bir araya getirecek olan 24. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood Istanbul ve 31. Uluslararası Ambalaj Paketleme ve Gıda İşleme Sistemleri Fuarı – Ipack Turkey,  eş zamanlı olarak düzenlenecek. WorldFood Istanbul’da bu yıl ilk kez gerçekleştirilecek “Soğuk Zincir Lojistik, Ekipman ve Teknolojileri Özel Bölümü – ColdChain Expo Eurasia’nın yanı sıra “Gıda Katkıları Özel Bölümü – Ingredients Turkey”, Ipack Turkey’de “Gıda İşleme Makine ve Ekipmanları Özel Bölümü – WorldFoodTech” ilk kez yer alacak.